美味又馋嘴的几道下饭菜,每周做两次,一上桌就抢光!

  • 日期:08-16
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05: 29: 00美食私人厨房

日本炸鸡块

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材料

骨鸡腿肉300g; ; ○生姜粉1小块; ○料酒1汤匙; ○酱油1.5汤匙; ○芝麻油1茶匙;蛋1; △面粉1.5汤匙; △淀粉1.5汤匙;适量的食用油

实践

将鸡腿切成一口大小。取一个较大的保鲜袋,加入鸡腿肉,加入○的调味料,然后将鸡腿肉揉成保鲜袋,混合调味料。在冰箱里腌30分钟。

取一个鸡蛋,将其分散到一个保鲜袋中并揉搓。这一步也最好放置30分钟,如果没有时间,直接进入下一步。

△放入保鲜袋揉捏混合。 (如果你想要一个更清脆的味道,拿一个干净的碗,加入△混合,然后逐一取出鸡块,吸收水,将其放入碗中的面粉淀粉混合物,包装,炒)

170°中温炸鸡块。

吹起来直到颜色感觉很糟糕,取出鸡块然后放置2~3分钟。

更换火焰,将油温提高到180°以上,然后将鸡块加入金黄色。

可以在家控制的牡蛎鸡

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材料

1只鸡; 3汤匙古代压榨小花生油; 1片生姜; 1片砂姜; 2片洋葱; 3块大蒜; 3片红洋葱; 150毫升酱油; 30毫升酱油; 20毫升玫瑰酒;/2件; 1片陈皮;一点胡椒; 2个八角形; 1小块肉桂; 2片香叶

实践

准备好材料

将鸡清理干净,取出内脏,用2汤匙酱油和1/2汤匙涂抹鸡皮,然后对鸡进行全身按摩。加入一匙人参花和小压花生油来锁住肉汁和味道。鸡肚里塞满了碎姜和蒜,洋葱结,腌制1小时(鸡肉上的酱油可以倒入鸡肚)

将3汤匙的古花和小压花生油放入锅中

将鸡肉表面的水擦干,将其全部放在两侧并煎炸。正确的姿势是抓住鸡头,拿起整只鸡,然后把它放在锅里。这种方法可以使鸡皮坚固,在烹饪过程中不易破碎。皮革)

将鸡肉炒熟后,将生姜,大蒜和青葱放入锅中加油,加入香料,翻炒几下。加入水,酱油,酱油,糖和洋葱,煮沸后加入。玫瑰利口酒制成酱油汤

将汤煮沸后,将鸡肉放入汤匙中,将汤倒在鸡肉上,然后来回倒几次。水量通常不到鸡体的一半。你可以加一点开水。盖子关闭后,转到中火10分钟。/P>

打开盖子,将鸡肉翻过来,然后用汤匙将鸡汤倒入鸡体几次,盖上盖子10分钟,重复上述步骤一次,正面和背面不止一次,果汁浓稠,只需每个焖5分钟

打开盖子,主要煮鸡的正面和背面,使鸡肉颜色均匀,每次打开小火5分钟

用筷子戳在鸡腿上,它可以被刺破,没有血液渗出。这时,汤会厚而厚,会有浓密的小气泡。如果它不厚,你可以收集果汁。

取出牡蛎鸡肉,冷却后切好。

蛤蜊汁:切碎的红洋葱,加入蚝油鸡肉酱在锅中过滤,最后倒入热藻花古压榨花生油,这种鸡本身味道浓郁,这一步可以根据需要操作

潮汕牛肉火锅

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材料

牛肉500克;牛蒡500克;白萝卜一半;玉米一半;芹菜一点点;盐量;白胡椒粉;生姜量;料酒量;各种韭菜无限;沙茶酱无限;酱油无限

实践

将牛蒡洗净,放入高压锅中,加水(稍微多点,放入锅底),生姜,料酒,开始炖,再在高压锅中煮20分钟。

等待高压锅中的汤在室温下冷却,倒出凝聚的油并扔掉生姜。把汤和牛腩放入一个大锅里,炒白萝卜,玉米,盐,白胡椒,开始炖,煮,然后煮一刻钟,最后放上芹菜粒,锅底完成

此外,潮汕牛肉火锅的主要内容是各个部位的牛肉。因为我母亲的牙齿不好,只吃嫩肉,我会准备一磅嫩肉。我没有刀,把肉放在冰箱里,冷冻后切开。

日本炸鸡块

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材料

骨鸡腿肉300g; ; ○生姜粉1小块; ○料酒1汤匙; ○酱油1.5汤匙; ○芝麻油1茶匙;蛋1; △面粉1.5汤匙; △淀粉1.5汤匙;适量的食用油

实践

将鸡腿切成一口大小。取一个较大的保鲜袋,加入鸡腿肉,加入○的调味料,然后将鸡腿肉揉成保鲜袋,混合调味料。在冰箱里腌30分钟。

取一个鸡蛋,将其分散到一个保鲜袋中并揉搓。这一步也最好放置30分钟,如果没有时间,直接进入下一步。

△放入保鲜袋揉捏混合。 (如果你想要一个更清脆的味道,拿一个干净的碗,加入△混合,然后逐一取出鸡块,吸收水,将其放入碗中的面粉淀粉混合物,包装,炒)

170°中温炸鸡块。

吹起来直到颜色感觉很糟糕,取出鸡块然后放置2~3分钟。

更换火焰,将油温提高到180°以上,然后将鸡块加入金黄色。

可以在家控制的牡蛎鸡

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材料

1只鸡; 3汤匙古代压榨小花生油; 1片生姜; 1片砂姜; 2片洋葱; 3块大蒜; 3片红洋葱; 150毫升酱油; 30毫升酱油; 20毫升玫瑰酒;/2件; 1片陈皮;一点胡椒; 2个八角形; 1小块肉桂; 2片香叶

实践

准备好材料

将鸡清理干净,取出内脏,用2汤匙酱油和1/2汤匙涂抹鸡皮,然后对鸡进行全身按摩。加入一匙人参花和小压花生油来锁住肉汁和味道。鸡肚里塞满了碎姜和蒜,洋葱结,腌制1小时(鸡肉上的酱油可以倒入鸡肚)

将3汤匙的古花和小压花生油放入锅中

将鸡肉表面的水擦干,将其全部放在两侧并煎炸。正确的姿势是抓住鸡头,拿起整只鸡,然后把它放在锅里。这种方法可以使鸡皮坚固,在烹饪过程中不易破碎。皮革)

将鸡肉炒熟后,将生姜,大蒜和青葱放入锅中加油,加入香料,翻炒几下。加入水,酱油,酱油,糖和洋葱,煮沸后加入。玫瑰利口酒制成酱油汤

将汤煮沸后,将鸡肉放入汤匙中,将汤倒在鸡肉上,然后来回倒几次。水量通常不到鸡体的一半。你可以加一点开水。盖子关闭后,转到中火10分钟。/P>

打开盖子,将鸡肉翻过来,然后用汤匙将鸡汤倒入鸡体几次,盖上盖子10分钟,重复上述步骤一次,正面和背面不止一次,果汁浓稠,只需每个焖5分钟

打开盖子,主要煮鸡的正面和背面,使鸡肉颜色均匀,每次打开小火5分钟

用筷子戳在鸡腿上,它可以被刺破,没有血液渗出。这时,汤会厚而厚,会有浓密的小气泡。如果它不厚,你可以收集果汁。

取出牡蛎鸡肉,冷却后切好。

蛤蜊汁:切碎的红洋葱,加入蚝油鸡肉酱在锅中过滤,最后倒入热藻花古压榨花生油,这种鸡本身味道浓郁,这一步可以根据需要操作

潮汕牛肉火锅

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材料

牛肉500克;牛蒡500克;白萝卜一半;玉米一半;芹菜一点点;盐量;白胡椒粉;生姜量;料酒量;各种韭菜无限;沙茶酱无限;酱油无限

实践

将牛蒡洗净,放入高压锅中,加水(稍微多点,放入锅底),生姜,料酒,开始炖,再在高压锅中煮20分钟。

等待高压锅中的汤在室温下冷却,倒出凝聚的油并扔掉生姜。把汤和牛腩放入一个大锅里,炒白萝卜,玉米,盐,白胡椒,开始炖,煮,然后煮一刻钟,最后放上芹菜粒,锅底完成

此外,潮汕牛肉火锅的主要内容是各个部位的牛肉。因为我母亲的牙齿不好,只吃嫩肉,我会准备一磅嫩肉。我没有刀,把肉放在冰箱里,冷冻后切开。